Tu as déjà été au restaurant et admiré la rapidité et la précision du serveur ? C’est bien plus qu’apporter des assiettes ! Le serveur s’occupe d’un secteur précis de la salle, enchaînant les tâches avec une efficacité impressionnante.

Avant même que le premier client ne franchisse la porte, le serveur a déjà préparé sa zone, rendu les tables impeccables et ajusté chaque couvert. À l’arrivée des clients, son rôle est d’accueillir, conseiller, servir, encaisser et préparer l’espace pour le prochain service.

Les tâches précises dépendent du restaurant. Dans un petit bistro, un serveur peut tout gérer, tandis qu’un grand restaurant offre une structure avec des rôles plus spécialisés, tels que chefs de rang ou maîtres d’hôtel.

Un serveur, c’est aussi un ambassadeur du chef ! Il doit connaître les plats, les vendre et s’assurer que chaque client est satisfait. Et tout ça, avec une mémoire d’acier pour ne rien oublier !